Estaba también el “pollo-pera”...
... expresión o frase ésta que se decía de un muchacho,
joven u hombre guapo, o bien peinado, como bien vestido. Y es que en la
comparación, si el pollo era gallo, ¿quién le podía comparar y ganar en
esbeltez, en soberbia, en elegancia, en caballerosidad...?
De ahí, que para
resaltar la armonía, estética, guapura o cualquier otro detalle que lo
distinguiera, nada como compararlo al pollo, y se oía aquello de está, “como un pollo-pera”, sin que un
servidor alcance a comprender lo de la pera y tal vez sea por alguna receta de
éste condimentado con dicho fruto, que repito no sé si a ello es debido, que sin
ir a la raíz u origen de la frase, cierto y verdad es que hace referencia a lo
dicho al comienzo: referencia al buen porte, vestido y comportamiento de
alguien, para quien mejor comparación no había sino la de volver al gallinero y extraer de allí la
comparación o émulo. Y es que -como vengo diciendo- nos llevaría lejos y por
mucho tiempo seguir esta dirección momentánea, pues me debo a la defensa de las
cabras, a las que tengo siempre en la mente, y si con las gallinas echamos
balones fuera es por no dejar caiga en el desconocimiento de lo mucho, grande e
importantísimo, en base a comentar la carta de tres folios escrita como
respuesta a Don Pedro Toledo que pidió explicación a los matacabras del cabildo
sobre su acción, respuesta que no convence absolutamente a nadie, ni siquiera a
los que la escribieron y firman: un tal
Santiago Caro Quintana, jefe del servicio administrativo y el consejero del
miedoambiente un tal J. M. ca-Brito Díaz.
El Padre Báez, que considera a los últimos citados
cuales dos quíqueres o pollos peleones que no dan el brazo a torcer ante la
petición unánime de que no maten a las cabras, y ellos emperrados o emperretados
en que sí, que las matan, porque es así como estas luces o cerebros entienden la
democracia: hago lo que me da la gana, aunque vaya contra la masa -todo el
pueblo-, que pá eso soy el que mando, y ellos me eligieron, que si lo llegan a
saber, en lugar de votarlos, los hubieran botados, pero nos
engañaron.
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De entre los muchísimos correos recibidos -todos
positivos- en torno a mi anterior comentario sobre el agua, resalto tres: el del
amigo y abogado tertuliano Don Juan Francisco Ramírez, el del amigo y
compatriota Isidro Santana León, y el del hermano en el sacerdocio Don Francisco
Martel (Paco Martel):
Juan Francisco Ramírez:
¿Canarias una tierra
subvencionada o generadora de riqueza? Apreciado Padre Báez; en relación a la
respuesta explicación que ha ofrecida sobre el tema del agua, resulta totalmente
correcta. De ahí, el título pregunta escogido.
La cuestión, suscita una
clara y, lamentablemente, apreciación; es decir, al pueblo canario, en general,
se le ha venido sustrayendo de las reales posibilidades de la tierra Canaria;
muy pocos saben, que estas islas: a) producían y exportaban a otros países
productos agrícolas; b) La isla de Fuerteventura durante todo el siglo XVIII y
XIX, era la despensa de Canarias; c) Canarias llegó a tener durante los ss. XV a
XVII, un sistema monetario peculiar, pues convivían monedas de diversas cecas
(México, reales peruanos, etc.), igualmente cabe mencionar el Resello canario
"bamba" que circuló en las islas de manera profusa, durante trescientos años;
d) Durante el s. XVIII, habitaron más canarios en las tierras americanas que en
las islas.
Con independencia de lo
expuesto anteriormente; a título de ejemplo, es ajustado mencionar algunos de
los siguientes recuerdos; no ha mucho, existió el Banco de las Islas Canarias
(desaparecido por intereses extraños a los isleños); así mismo, en el plano
industrial, hemos de rememorar los siguientes casos: Factoría conservera de
pescados y salazones Lloret Linares (Guanarteme) - desaparecida; Conserveras de
pesca en Lanzarote; Fábricas de salazón de túnidos La Rajita y La Cantera (isla
de La Gomera); Fábrica de leche COAGRO, gestionada por el Cabildo de G. C.
(luego Sandra vendida); agua de San Roque (desaparecida); serrerías; fabricas de
muebles; carpinterías; ebanistas; carpinteros de ribera; talleres de reparación
naval; fábrica de embutidos; fábrica de conservas y otras; salinas marinas; etc.
Podríamos concluir afirmando,
sin temor a yerro alguno, que de cambiar el modelo económico, sustentado en el
monocultivo, mediante la diversificación adecuada de los sectores primario,
secundario y terciario; al mismo tiempo, que aprovechar el enclave estratégico
de Canarias (Tricontinental), mediante la creación de un territorio de del libre
comercio y modificando el protocolo de adhesión a la Unión Europea de Canarias,
pasando a la parte Cuarta del Tratado, es decir, a formar parte de los Países o
Territorios de Ultramar (PTU), ejem.: "Islas Caimán (RU), Malvinas(R.U.),
Groenlandia (Dinamarca), San Pedro y Miquelón (FR), etc." Así, San Bartolomé,
el 01 de enero de 2012, pasaría de Región Ultraperiférica a PTU; por lo
tanto, de quererlo, Canarias podría llegar a ser la Suiza del Atlántico Norte
Occidental.
Para finalizar la exposición;
Canarias, de tener la clase empresarial, política, intelectual y social
necesaria, sería un auténtico paraíso en todos los
sentidos.
Cada cual, tras la lectura y
estudio de lo expuesto en estas pocas líneas, podrá entresacar su propia
opinión. Salud, y que Dios nos bendiga a todos, y proteja al pueblo canario de
tanta mediocridad e ignominia.
Isidro Santana León: Padre Báez, dígale a su amigo
Esteban, que la única razón de tanta forestación son las subvenciones europeas y
arrinconar hasta lo residual nuestra agricultura de autoabastecimiento para
favorecer a los importadores amigos de los políticos, a las multinacionales de
la alimentación que nos atiborran de transgénicos nuestras mesas y seguir
haciendo de Canarias un país dependiente del exterior. Estos políticos del
cabildo, y todos en general, son unos esbirros al servicio del colonialismo
español y en contra del desarrollo de Canarias. Hoy tenemos energías gratuitas
si queremos y estamos a la cabeza del mundo en desalación y potabilización de
agua, ¿a quiénes coño van a engañar estos corruptos? Encima, caso muy sui
géneris: para estas componendas no hay ideologías, se unen, están de acuerdo, la
llamada izquierda y la derecha. ¡Qué raro!, ¿no?
Francisco Martel, presbítero: Fernando, que tengas la paz del Maestro que
es la que más llega dentro... conste que a veces te leo despacio, otras no, pero
así es la vida con los amigos. ¡Menudo rollo le echaste al muchacho hoy por
carta! Y te salió bien y limpito de expresiones que yo también usaba cuando
chico. Mi salud sigue tocada y eso me hace estar más en contacto con el Maestro.
Sigo con el minuto en Canarias 7... lo de La Provincia fue un misterio que no me
dijeron o no supe entenderlo... en latín decíamos: intelligenti pauca... A ver si un día
cogemos un tiempo para lo que te dije del libro: “Yo
vi las huellas de Dios”... si un día te confiesas conmigo la penitencia
sería solo el de no usar vocablos que hoy chocan, y que yo también usaba, pero
mi padre me decía: “¡abre el ojo y cierra la boca, porque eso
no se dice!”... Abrazos y cuento
con tu oración, aunque no sea de rodillas, todos los días... Paco.
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“... mis manos
en el combate, mis dedos en la pelea... nuestros rebaños a millares se
multipliquen en las praderas...” (salmo 143). / “... se encolerizaron las gentes... llegó el
tiempo de que sean juzgados... hay que arruinar a los que han arruinado...”
(Ap 11, 17-18; 12,
19b-12a). / “... permaneced cimentados y estables,
inamovibles...” (Col 1, 23). / “... ni tomaré sus nombres en mis labios...
corruptos...” (salmo 15). / “... consagrado totalmente... siempre...”
(1Ts 5,
23).
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