no se...

No se oye, el balido de una cabra...

... el silencio del campo, es absoluto; solo se oye el viento -el aire en movimiento, sonar-, pero no el mugido de una vaca, ni el rebuzno de un burro; no se oye el abubido de un macho, ni el bramido de un becerro. Los caballos ya no relinchan, ni los cuervos graznan; las ranas no croan y el paisano ni canta, ni silba.

Sí, ahora (E)...

Sí, ahora les han dado a los arqueólogos...

... llamar a todos los yacimientos, que reflejan el cielo o desde donde se miraba al cielo -como si para mirar al cielo hicieran falta yacimientos algunos, que desde la intemperie y al aire libre era suficiente y bastaba-; pero, ¿qué buscaban más allá de las estrellas, como cantamos en la 9ª de Beethoven?, pues que son yacimientos estrellas, porque las estudiaban, y así la cosa, toda vez que de esta denominación, no se libra ninguno, dan la impresión, que los guanches, ni guardaban cabras, ni otra cosa hacían sino con la cabeza vuelta al cielo todo el santo día, incluida la noche, día y noche, de noche por las estrellas y la luna, y por el día el sol. Total, que eran unos astrólogos consumados de padre y señor mío.

tengo en...

Tengo en la parroquia un monje joven...

... que tiene dos cabras. Me llegó desde Vecindario, un día a la Parroquia de San Francisco de Asís de Cazadores (Telde), donde vive en una cueva. Aquél día, de su presentación-sorpresa, le dije precisamente eso: “¡... pon una cabrita, cuida tu huerto, y...!”, y así ha sido.

no seas...

“¡No seas gallina!”...

... es lo que nos decían, si decíamos en casa: “¡fulanito me pegó!”, y ello, de parte de nuestros mayores que nos decía nos defendiéramos, pues el ser cobarde era sinónimo de ser como una gallina, que cuando se ve apurada, al ser cogida se agacha, como para defenderse en lugar de saltar. Ya ven, mis amigos, cómo las gallinas estaban presentes en la vida de nuestra infancia y juventud, que en este caso eran puestas como ejemplo y modelo de atemorizarse y tener miedo y no hacer frente no siempre a un enemigo, o circunstancia, sino a cualquier actitud, noche o peligro; se nos estimulaba y animaba a ser gallos, que canta y se crece y no gallina que se apoca y reduce.

... del canal 25

La gallina del Canal 25...

... otra gallina famosa, la de Don Francisco Rivero, el del canal citado de televisión, donde en la carta de presentación o apertura de su programación salía de cada isla o aparecía un pollito, de donde iban saliendo uno a uno, que sumándose a los anteriores, y centrándose todos en una, ésta (la gallina) comenzaba a andar por entre las islas de donde un pollito seguía a la grande que aumentando así el número con fondo de una hermosa isa, la gallina seguía avanzando y el grupo de pollitos creciendo, sin parar en armónico movimiento, cantando a lo que entonces era Canarias,

la gallina

La gallina turuleca...

... “Yo conozco una vecina, que ha comprado una gallina, que parece una sardina enlatada. Tiene las patas de alambre, porque pasa mucho hambre, y la pobre está todita desplumada.  Pone huevos en la sala, y también la cocina, pero los pone en el corral. La gallina turuleca, es un caso singular, la gallina turuleca, está loca de verdad. La gallina turuleca, ha puesto un huevo, ha puesto dos, ha puesto tres. La gallina turuleca, ha puesto cuatro, ha puesto cinco, ha puesto seis. La gallina turuleca, ha puesto siete, ha puesto ocho, ha puesto nueve. ¿Dónde está esa gallinita? Déjala, la pobrecita, déjala que ponga diez”.

pitas, pitas...

¡Pitas, pitas, pitas...!...

... que se nos decía: “¡échales de comer a las gallinas!”, y ese era su llamado, y ya pudieran estar donde estuvieran, que al “¡pita, pita, pita...!”, acudían unas sobre otras, al millo que se les echaba en el patio, o fregaduras o restos de comida del almuerzo. Toda una cultura, y una relación con los animales, como lo había para cada uno diferente, bien fuera el gato u otro animal, que cada uno tenía sus propios términos para ser llamados, y acudían.

como las...

Como las gallinas, al irse el sol...

... era la hora de recogida, y más allá no había sino rezar el rosario en familia, cenar y acostarse, y recogerse, como las gallinas, al irse el sol. A tal fin, con el tiempo esa hora se fue alargando por mor de verbenas, fiestas, y afines, pero siempre antes de la media noche en casa, de vuelta, por más que la fiesta fuera lejos de tu pueblo, en otro pueblo, que sin los coches de ahora, todo era como mas difícil de cumplir, y toda vez mi madre le dijo, si vienes después de las once (22,00 horas), te vas a al alpendre y duermes con la vaca.

gallinas con...

Gallinas con garbanzos, en la Feria, cuando partos...

...  y en algunos Domingos.  Siempre la gallina vieja y la ya no ponedora, iba al cardero. Sobre todo a las madres, cuando daban a luz, caldito de carne de gallina, con garbanzos y fideos, pero a un servidor como que aquellas hilachas me daban asco, y prefería los jaramagos, el suero del queso de la elche de cabras, o cualquier otra cosa, y así, la gallina de regalo al médico, al maestro o al abogado como agradecimiento para pagar el favor, además del precio.

eran el...

Eran el terror de los sembrados...

... (la comida de las cabras dependían en gran medida de ellos) ya que buscando granos de las semillas sembradas escarbaban y hacían verdaderos destrozos, por lo que había que tenerlas encerradas, y si  sueltas, controladas.

entonces, no...

Entonces, no las había canelas...

... me refiero a las gallinas, que éstas -las canelas- eran de granjas, que por entonces se pusieron de moda y poco a poco, porque dicen eran más ponedoras, todo el mundo comenzó a tenerlas, con lo que se generalizó esta gallina de fuera, contra las nuestras, que ofrecían una gama de preciosos colores, con sus mezclas, pero sobresaliendo las jabadas (como grises), las negras y blancas.

y cómo...

¡Y cómo ayudaban  a la economía familiar...

... las gallinas! No recuerdo haber comido huevos, ni fritos ni sancochados en mi infancia y juventud.

no las...

No las imitemos, pues ponen un huevo...

... y enteran a toda la población o vecindad del hecho o puesta. Lo de Jesucristo, nuestro Dios y Señor, es lo que habría que hacer, que no se entere tu mano derecha de lo que hace la izquierda, y no andar pregonando lo que has hecho o has dejado de hacer,  pues en ello se ve la humidad y sencillez de las personas o en su contra -como las gallinas- el ir pregonando a los cuatro vientos lo que hiciste o no.

que les...

Que les echo un saco de estiércol...

... de cara que me lo revuelvan con la tierra, y así abonada echarlas en cacharros y macetas y plantar lo que como, no como el cabildo que solo nos planta pinos, y más pinos (dicen van a estar cuarenta -40- años más plantando pinos, que es lo calculado para llenar o tupir la isla de pinos, sin resquicio para un almendrero o nogal, que es esa la razón del vaciamiento del campo: todo y solo de pinos, y no hortalizas y ni olivos u otros árboles frutales, que son los que planta un servidor).

me parece...

Me parece, la negra, se está poniendo...

... clueca.  Entonces deja de poner y se me echará en el nidal, sin salir, ni para comer, pues estará empollando los huevos, dándoles calor, de donde a los 21  días saldrán pollitos, cosa que no ocurrirá toda vez el gallo, como ya conté lo tuve que sacrificar antes de que él me sacrificara a mí, pues resultó peleón y de manso no tenía nada, que al no tener mis gallinas, quien las pise o monte, (¡ya me entienden!, ¿o no?),

y qué...

¡Y qué brutitas son, Dios mío (con perdón)!...

... que en su día, les puse tres cacharros (a mis tres gallinas), con su saco doblado dentro, con una piedra delante para que no se salieran los huevos, y todo ello previo a poner, pues se las veía venir, de tal modo que para ahorrar espacio, dos en el suelo, y uno encima entre ambos, y la verdad, que la monada quedaba hasta bonita, pero he aquí mi sorpresa, que las tres han optado por el mismo cacharro, y hasta dos gallinas al mismo tiempo en el mismo cacharro o nidal, y los otros dos libres, y tanto que opté por retirar el del centro y en lo alto, por si se diversificaban y elegían uno u otro, pues mi sueño en un pozo, porque siguen las tres en el mismo, por turno o a dúo, y esto -pasando el tiempo- me llevó a retirar también el segundo cacharro, el del suelo junto al primero, pues total, ¿para qué si no lo usaban, y era un estorbo y resto de espacio?

dos son...

Dos son españolas, y  una es tabaibera (canaria)...

... me refiero a mis tres gallinas. Distintas en color, distintas en psicología animal.

el problemón...

El problemón que me crean las gallinas...

... toda vez, los lagartos están protegidos, no sé si después de descubrir, se meriendan cuanto lagarto ose atravesar su terreno o gallinero, en busca de algo que comer, y son comidos por ellas, si me vendrá el sepro o el miedo a multarme porque mis gallinas desaparecen de la fauna a unos inocentes, endémicos y autóctonos lagartos, que por ello están protegidos, y ahora me plantea una duda: ¿quitar o no las gallinas?

más sobre...

Más  sobre mis tres gallinas...

... que más que gallinas, no ya como cabras, sino como perros. ¡Bueno, perros los sueltos, los libres, los que andan por donde deben andar, y no entre faldas de algunas señoras y señoritas y a saber lo que hacen, con el consentimiento de sus estériles esposos, que suplen así sus impotencias, y otras su forzada virginidad! ¡Dios (con perdón a los ateos), a lo que ha llegado esta sociedad desquiciada!

tengo tres...

Tengo tres gallinas, que son como cabras...

... y va en serio: que les tengo millo partido y entero, les pongo arroz, lentejas, ¡y pasan de todo ello! También les pongo algo de pan duro mojado, y a regañadientes lo picotean un poco, pero son como herbívoras, y así se me vuelven locas si me ven acercarme al gallinero con algo verde.

en el...

En el cabildo matacabras...

... hay unos matadores de cabras libres (cual si de personas fueran, serían criminales);  por tanto unos exterminadores de cabras, con lo que nos quedaremos con solo perros y alimañas entradas de fuera, con permisividad del cabildo que tiene al seprona y al miedoambiente persiguiendo a campesinos en lugar de controlando puertos y aeropuertos;

Si comprara una cabra o machorra...

... como hizo Don Pedro Toledo, ya sabe lo que tiene que hacer: vaya a Capisa, una compañía de piensos, que tiene delegaciones  -pienso- o acérquese a la urbanización industrial Díaz Casanova 11 y 13, que está en Las Torres, y si quiere con mayor exactitud, el distrito es el 35010, en nuestra capital, las palmas del gran tabaibal, antes en las islas canarias, sito en españa que todavía sigue unida a europa, por la cuenta que les trae (fin de la agricultura y de la ganadería), que los de Capisa tienen teléfono por si quieren hacerle un pedido y poder alimentar a la machorra, toda vez que el cabildo prohíbe con seprona y miedo ambiente no se toque una mata de hierba, reservada toda para el negocio padre de los incendios (casi 300 prevenido-res, dos helicópteros, un montón de camiones, y coches, y si llama a Capisa, ¡asunto resuelto!, le ponen piensos en su casa, o les dicen dónde pueden ir a comprarlos: 492. 640/1 como es lógico, y no me sean batatas, ponga el 928 por delante, y si usted: boyero u hombre del campo, sin estudios y tal, tiene internet, pues ponga un fax al 928 224 439. Más explícito no puedo ser de cara a que su machorra no se le muera de hambre, pues no te dejan tocar la hierba.

El Padre Báez, que les ahorra la composición del pienso, no sea se arrepientan, y es que la cosa esa o empresa, tiene un certificado de calidad (les ahorro el número, pues total, ¿para qué?), que le dio AENOR (a su madre, ¡por si acaso!). Eso sí, si compra piensos, no los deje en cualquier sitio: En letra grande y enmarcado en el color verde de la hierba, dice: CONSÉRVESE EN SITIO FRECO Y AISLADO DEL SUELO, que eso de coger el puño de hierba y dejarlo tirado en el suelo o arrimado a la pared, y en la cueva, y de allí al pesebre, de eso, ¡nada!

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Es, lo que me sugiere el hermano en el sacerdocio:

Quizás podías escribir una especie de MEMORIAS de esta tierra...

Buena jornada:

Juan Antonio Santamaría Alonso – Sacerdote.

Todo se andará si Dios me da vida y tuviera tiempo, que ganas no me faltan; ahora, ya en breve ve la luz 500 páginas de un nuevo libro: “Tres Siglos de la Otra Historia de Telde”, pero conste, que como el otro, “no vine a hablar de mi libro (uno entre tantos)”

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E

En la foto, Don Pedro Toledo con su machorra. Nótese la cara de satisfacción, con la que en su día la va a dar: leche, crías, alegrías, continuidad de la Historia, etc., etc. Ya le imitáramos todos, y en lugar de perros, pusiéramos cabras. El cabildo moriría de rabia.

nací el...

Nací el 11 de agosto de 1947...

... y no lo digo para que me feliciten dicho día los años, ya cerca como ven de los 70, y viene esto a cuento, porque en mi infancia y juventud, paralela con las cabras, las tenía que atender o ayudar a ello a la familia, y siempre que los estudios (vacaciones y fines de semanas) me lo permitían, y así cogerle comida a las cabras, era lo más normal, y ello desde tuneras a barrer, pitas muy tiernas a limpiar, toda clase de hierba (yerba), sementera o legume o legumbre: archita cebada, centeno, trigo, etc., y ramas de todo ya fueran castañeros, álamos, escobones, etc., sin despreciar las cañas, millo en rama, y cuanto verde hubiera; y en el verano, segar y poner al sol lo cogido, y guardado para el invierno, era toda una hermosa faena, y la tierra alimentaba a los animales (también a las personas),

el gran...

El Gran Tabaibal sin cabras, está...

... preparado para grandes incendios. Y ello porque toda la hierba, y yerbajos, maleza, arbustos y demás, se secan, y es materia para el fuego, si antes no se lo comen las cabras (prohibido por el cabildo). Pues, ¡estas tenemos!: Y es que nada se hace con todo eso antes de que se seque (dejarlo comer a las cabras, o segarla para pasto).

encierran a...

Encierran a unas, y matan a las otras...

... ¿no vamos a estar el altísimo riesgo de incendios toda vez la hierba no hay quien la toque, ni los animales ni los segadores? La hierba (o finamente, como dicen estos mentecatos, “el vegetal”, no es que se acumule, es que se amontona. Y no gente del campo, sino especialistas y técnicos  ¿en qué?, nos hablan de desastres y emergencias futuribles y reales, que vendrán y tendremos: incendios mil.

con la...

Con la mitad de cabras...

...que de ellos, la cosa sería hasta mejor. ¡Sin duda alguna! Me refiero a ese ejército de más de 200 efectivos en previsión o prevención de incendios, que de tener cada uno una jose (una hoz),  y se pusieran a segar el pasto, en un mes se acababa la siega, y nos libraríamos de los tan temidos y devastadores incendios, a la par que en lugar de paja las cabras en explotación comerían pastos ricos y variados de aquí, pero, ¡no señor, no, no y no!, de eso: ¡ni hablar!;

y tan...

Y tan raras son ya, que si se ve una...

... ¡le sacan fotos! Me refiero a las cabras. Que al escasear, se van a convertir en algo raro, algo extraño, algo excepcional, y de ahí, las fotos que les hacen. Y ello, hasta gente que se han criado con ellas, que al desaparecerlas el cabildo, la nostalgia hace que se las tengan cuando no en corrales o chozas, cuevas o al descampado, al menos en el móvil o cámara de fotos.

es (son)...

Es (son) de la Breña, pero viene...

... a Misa los Domingos a Tecén (10,00 horas), y me dice, que a La Breña no puede ir los sábados a Misa (18,00 horas), porque tiene 25 cabras, y las tiene que atender, ordeñar, limpiarles la cama, echarle de comer en los pesebres,  que: bla, bla, bla...,

se le...

“Se le fue el romeo”, con referencia...

... a que ya no está bien de la cabeza, a que se le olvida las cosas, a que no recuerda y dice disparates; que en cuanto en otro sentido: “lo está rumiando”, como que se lo está pensando, o que cavila sobre un asunto y se le ve cabizbajo, pensativo.

tenía tres...

Tenía tres (3) cabras en una cueva...

... más bien era un covacho, un zoco, porque las cabras, para dar leche, necesitan estar resguardadas, en un lugar tranquilo, azocado, soleado también, pero sin que le dé mucho el aire, el viento, la sorimba, etc.