Antes, las ferias eran de ganado...

 

Antes, las ferias eran de ganado, pero toda vez que ya ganado no hay y el que hay ni se compra ni se vende como cantaba Manolo aquel andaluz, pues que como de lo que tenemos y de sobra, porque la isla está llena de ellas, y por todas partes, son papas, el cabildo ahora hace y promociona, avisa y convoca a ferias de papas, así que si usted las cultiva en macetas, en el balcón, ventana o azotea de su casa –dado que cercados de papas no se ven por ningún lado- aproveche la ocasión, que cantaba otro, pues el futuro, más que oscuro, venga con su bultito de papas y a lo mejor con un poco de fortuna hasta va y tiene suerte, pero no haga trampas, comprándolas en la tienda y trayéndolas a ver si cuela, pues lo dicho, que feria de papas (o de patatas como se anuncia un canario de por ahí, con las suyas fritas), que, digo, el cabildo, para promocionar la vuelta al campo y a que volvamos sobre la tierra que nos deja sin plantar pinos, y plantemos papas, que las regamos con lágrimas, digo que, para animar al sector primero o primario, o lo que es lo mismo para que no tengamos pobreza de comida y pasemos a la soberanía o reino de la mesa propia, plante y coseche papas, y tráigalas a concurso, las hay con forma lujuriosas, otras hasta graciosas, las hay variadas y de distintos colores, por supuesto de diferentes tamaños. Y es que  todo un arte eso de cosechar papas, ¡oh, aquellas cogidas de papas y posterior sancocho! Ya eso pasó a la Historia, y solo queda en el recuerdo. El cabildo nos quiso mostrar, enseñar o indicar la técnica de los resultados de los ensayos de las plantaciones de papas que han hecho en su finca de Bañaderos, perdón, en la de Osorio, que eso es cosa de los técnicos del asunto y no de los ignorante magotes del campo, que no tienen ni pajolera idea –por no decirlo más feo- que nos puso un vídeo para que veamos cómo han crecido las papas, y su evolución y tratamiento químico, para evitar la mosca blanca y otras enfermedades e infecciones, y por supuesto la copa con premio por la cosa patatera o papera (patatoe en inglés) que abrió la inauguración de la papa de aquí, pero vamos a seguir comiendo papas de p´fuera por un tubo, porque aquí, aquí, ¿dónde las plantamos si han plantado pinos en los cercados donde antes se plantaban papas? ¡Ah tunantes, cómo nos embobecen y engañan! Que de paso nos dieron una charla sobre la polilla, para que usted sea una persona culta, asista pues. Y no digan que no colaboro con  el cabildo.

 

Padre Báez, Pbro. 03-09-18